TÜRKİYE'NİN GIDA DIŞ TİCARETİ. GIDA İTHALATI Türkiye’nin gıdada ticaret fazlası vermektedir. Bazı kötü hasat dönemlerinde buğday gibi temel tarımsal mal ithalatı gereği doğsa da temel tarımsal mal üretiminde yeterlilik devam etmektedir. İthalat, gıda imalat sanayiinin ihtiyaç duyduğu hammadde ve girdiler ile sınırlı miktardaki yüksek kalitedeki gıda ürünlerinden oluşmaktadır. Önemli bir kalemde yüksek verimlilikteki tohum ve damızlık ithalatı olmaktadır. 1996’da 3 milyar dolara - 1999’da 2 milyar dolara gerilemiştir. Bu azalış 1999’daki ithalattaki genel düşüşle uyumludur. GIDA İTHALATIN – SEKTÖRSEL DAĞILIMI (SITC – REV.3) MİLYON DOLAR Değ. % Canlı hayvanlar ve gıda maddeleri 3
Meyve, sebze ve mamulleri
Tabii bal, şeker ve mamulleri
İçkiler, tütün ve mamulleri
Alkollü ve alkolsüz içkiler
Hayvansal ve bitkisel yağlar ve mumlar 5
Yağlı tohumlar ve meyvalar
43627
48559
45921
40687
-11,4
Tablo: Türkiye Gıda sanayii ürünleri dış ticareti (milyon $) İTHALAT 1998
1531,1
1997
1820,8
1996
2062,9