Saglikla ilgili tavsiyeler - beslenme ve kansere dair bir arastirma lütfen okuyun

[gulcemal]

1-Suyu seviniz Gune iki bardak su icerek baslayip, gun boyunca 2- 2,5 litre su tuketmeye calisiniz.
2-Her sebze ve meyveyi mevsiminde en az iki defa tuketiniz. Doganin tamamini kullanmis sayilirsiniz.
3-Cocuklar icin sutu, buyukler icin de ozellikle yogurdu her gun sofranizdan eksIk etmeyiniz. Yasamin sirlarindan biri olan probiyotikleri bunyenize almis olursunuz.
4-Hasta olmasaniz bile, sifali otlari/bitkileri kullanarak vucut direncinizi (immun sistemi) kuvvetli tutunuz.
5-Evinizde kurutulmus nane, ihlamur, adacayi, kekik, kusburnu, feslegen, keten tohumu, zencefil, corekotu, gunluk, yesil cay ile sogan ve sarimsagi her zaman bulundurunuz. Her gun bunlardan en az birini kullanmaya calisiniz ki bunlar vucudunuzun koruyucu sovalyeleridir.
6-Sarimsak, sogan, tere, maydanoz, nane, dereotu, roka, feslegen turu yesillikleri fazla tuketiniz. Bunlar vucudunuzun yakin korumalaridir.
7-Salatanizi mumkun oldugu kadar cok cesitten olusturunuz.
8-Hazir corbalar yerine kendi yaptiginiz corbalari tercih ediniz. Gidanin en dogalini elde etmis olursunuz.
9-Kis icin ev yapimi domates salcasini tercih ediniz. Domates tanrinin bize armagani harika bir antioksidandir.
10-Katki maddeleri iceren gidalari, mevsim disi sebze ve meyveleri fazla tuketmeyiniz. Bunyenizi fazla dinamitlememis olursunuz.
11-Yilda dort kez, on bes gun hic et tuketilmemesi yararlidir.
12-Gunluk 3-4 adet badem, ceviz ve findik almaniz sizi her daim kuvvetli kilar,
13-Haftada en az 2 kez bakliyat ve balik tuketmege calisiniz.
14-Sicak yemekler icin toprak, celik ve cam kaplari tercih ediniz.
15-Kis aylarinda tulum peyniri, portakal, limon, greyfurt, mandalina ve kusburnu tuketimini artiriniz.
16-Kisin disarida isleriniz yogun ise; gune pekmez icerek baslayiniz. Bu uygulama vucudunuzun antifrizidir.
17-Zihinsel calisiyorsaniz kuru uzum yiyiniz. Beyniniz enerjisiz kalmasin.
18-Ekmek tercihinizi kepekliden yana kullaniniz. Bagirsaklar kepekli tam posalarla tanissin.
19-Her sabah 20 dakika derin nefes alip verme calismasi yapilmasi, her nefes alimlarinda 4-5 saniye nefesin icimizde tutulmasi cok yararlidir. Dogru nefes aldigin kadar hafiflersin.
20-Sabahlari ofis ve evinizi 5 dakika tam havalandirarak maksimum duzeyde oksijen, gunluk 30 dakika tempolu yurumekle de tum organlarinizi kazanirsiniz.
21-Gulmeyi hic ertelemeyiniz. Ruhunuzun en iyi ilaclarindandir.
22-Gece uyku ortaminin karanlik olmasi, yorgunluk durumlarinda ise ogleyin kisa sureli uykular iyidir. Vucudumuzdaki pek cok restorasyon islemi gece, kisa sureli uykularda da gunluk tamiratlar yapilmaktadir.
23-Firsat buldukca topraga ciplak ayakla basiniz. Tum olumsuzluklariniz topraga gecer.
24-Her gun 5 dakika gozlerinizi kapatip hicbir sey dusunmemeyi ogreniniz. Bu sizin yeniden dogumunuz gibidir.
25-Yasaminiz boyunca, vucudunuzu cok kotu usutmemeye calisiniz.
26-Kahvalti masanizda bali her daim bulundurunuz. Bin bir cicegin ozutudur o.
27-Yag tercihinizi genelde zeytinyagindan tarafa kullaniniz. Vucudunuz hep bunu bekler.
28-Kahvaltinin mutlaka tam yapilmasi, ogle ogununun orta, aksam ogununun de hafif alinmasi her daim iyidir.
29-Tuz ve sekeri bunyenize olculu aliniz. Bunlarin azi karar fazlasi hep zarardir.
30-Margarinleri fazla kullanmamak cildinize, kalbinize ve damarlariniza verdiginiz en buyuk oduldur.
31-Gunluk bir elma ve bir havucun bunyenizde harikalar yarattigini unutmayiniz.

Kanserin beslenmesine izin vermeyin!
Bilim adamlari kanser hucrelerinin en sevdigi yiyecege karsi uyariyor... Bu "tatli" yiyecek ne mi? Okuyun, sasirin... International Wellness Directory'den alinan bu ilginc ve guzel yazinin Turkcesi 15 Aralik 2006 tarihinde http://www.iyibilgi.com/ web sitesinde yayinlandi.
Kanser en cok neyi sever?
Her doktor ogrenciligi sirasinda Otto Warburg'un bulusunu ogrenir. 1930'lu yillarda Warburg kanserin en temel biyokimyasal sebebini, yani saglikli bir hucreyi kanser hucresinden ayiran seyin ne oldugunu bulmustur. Bu, o kadar onemli bir bulustur ki, Otto Warburg'a Nobel Odulu kazandirmistir.
Otto Warburg'a gore kanserin bir temel sebebi vardir. Bu da, vucudun normal hucrelerinin oksijenli solunumunun, oksijensiz - anaerobik- hucre solunumuyla yer degistirmesidir.
Warburg'un bulusu bize baska neleri anlatmaktadir? Birincisi, kanser, normal hucrelerden cok farkli bir bicimde metabolize olmaktadir. Normal hucreler oksijene ihtiyac duyar; kanser hucreleri oksijenden kacinir. Hiperbarik oksijen terapisi alternatif kanser tedavisi uygulayan kliniklerde kullanilan bir yontemdir.
Bu bulusun bize anlattigi baska bir sey de, kanserin bir mayalanma (fermantasyon) sureciyle metabolize oldugudur. Kanserin metabolizmasi normal hucre metabolizmasindan 8 kat daha buyuktur.
Yukarida soyledigimiz her seyi birlestirirsek ortaya su tablo cikiyor: Vucut, kanseri beslemeye calisirken mutemadiyen kapasitesinin ustunde calisir. Kanser devamli acliktan olmenin esigindedir ve vucuttan kendisini beslemesini talep etmektedir. Besin alimi kesilirse kanser acliktan olmeye baslar. Tabii kendisini beslemek icin vucudun seker uretmesini saglayamazsa...
Proteinlerden seker
Bu ziyan sendromuna kaseksia (cachexia) denir. Kaseksia vucudun proteinlerden (evet, dogru duydunuz, karbonhidratlardan veya yaglardan degil de, proteinlerden) "glukoneogenez" (yeniden glukoz yapimi) islemiyle, seker elde etmesidir. Bu seker kanseri besler. Vucut sonunda, kanser hucresini beslemeye calisirken kendisi aclik ceker.
Simdi, kanserin sekerle beslendigini ogrenmisken, onu sekerle beslemek mantikli geliyor mu size? Yani karbonhidratlardan zengin bir diyet uygulamak?
Bugun, kansere karsi uygulanan bircok besin terapisi mevcuttur (ise de yaramaktadirlar) cunku gunun birinde birisi seker ve kanser arasindaki baglantiyi gormustur. Bu terapilerde, karbonhidratlar bakimindan zengin gidalara izin verilmez. Terapilerin hicbirinde sekere de izin verilmez cunku seker kanseri beslemektedir.
Peki doktorunuz bu gercekleri size neden soylemez? Kim bilir? Belki doktorunuz kanseri tedavi edecek kisinin siz degil, kendisi oldugunu dusunmektedir. Belki Otto Warburg'un bulusunu duymustur ama geri kalan parcalari tamamlayamamistir. Belki de beslenmeyle ilgili hicbir sey ogrenmemistir. Aslinda 1978'e kadar ABD'nin resmi kuruluslarindan biri, beslenmenin kanserle bir ilgisi olmadigini iddia etmekteydi!!!!
Kanser ve seker baglantisindan haberdar olanlar ise, dikkate deger terapilerle ortaya ciktilar. Bunlardan biri 'Laetrile'dir. Kaseksiali hastalarin yuzde 50'den fazlasinda glukoneogenez surecini durduran hidrazin sulfat bunlardan bir digeridir.
Bugun, Minnesota Universitesi kemoterapi alaninda bir "akilli bomba" uzerinde calismaktadir. Akilli bomba diyebilecegimiz ilacin uzerinde bir kaplama vardir. Ilac, vucutta oksijensiz bir bolge ile karsi karsiya geldiginde bu kaplamayi uzerinden atar. Kanseri yok etmek icin kemoterapiyi serbest birakir. Cunku, vucutta oksijensiz tek alan, kanserli bolgedir.
Kanser hucresini ac birakmaya calisan besin terapileri de vardir. Kanserin ne sevdigini bilen hasta, bunlari yemekten kacinir. Kanser, cig yiyeceklerdense, pismis yiyecekleri sever. Pisirme islemi, besinlerdeki enzimleri ve vitaminleri yok etmektedir. Bir de, kanserin seker sevdigini aklinizdan cikarmayin. Kanserinizi sevmiyorsaniz, onu beslemeyin!
Seker yerine tatlandirici kullanmak cozum degil
Seker yerine tatlandirici kullanmayi dusunuyorsaniz, baska bir tuzaga dusmus olursunuz. Tatlandiricilarin da vucuda ciddi zararlari oldugu, yapilan arastirmalarla kanitlandi. Ornegin, Amerikan Gida ve Ilac Dairesi (FDA), sakarin iceren her turlu gida maddesinin uzerine "Sagliga zararlidir. Hayvanlar uzerinde yapilan testlerde kansere yol acmistir." ibaresinin konmasini sart kostu. Aspartam ve sukraloz gibi diger tatlandiricilar da yan etkileri nedeniyle uzak durulmasi gereken gidalar arasinda. (Editorun notu: Ama maalesef hic birinin uzerinde boyle bir ibare yok).
Kaynak: International Wellness Directory
Son iki yuzyildir seker tuketimi nasil artti?
Ingiltere'de 1815'de 5 kg civarinda olan kisi basina yillik cay sekeri tuketimi 1970'de 50 kg'in uzerine cikmistir. 1970-2000 yillari arasinda ABD vatandaslari onceki yillara oranla yilda 100 litre daha fazla sekerli mesrubat tuketmislerdir.

Turkiye'deki durum da artik cok farkli degildir. Cocugu ile buyugu ile cilginca seker ve beyaz un kullanilmaktadir. Butun bu bilgiler kanserlerin nicin arttigini goz onune acikca sermektedir.

Asagidaki tedbirlerle kanserlerin en az ucte ikisi onlenebilir;

• Un ve sekerden kacinarak insulin direncini yenin.
• Hicbir sekilde tatlandirici ve tatlandirici iceren 'light' hafif yiyecek ve icecek tuketmeyin.
• Katki maddesi ilave edilmis, paketlenmis gidalari yemeyin. Tas devri diyetini uygulayin.
• Bol taze sebze ve meyve yiyin.
• Yeterli omega-3 alin; aycicegi, misir, soya, pamuk ve margarin gibi yaglari diyetinizden cikartin. Bunlarin yerine zeytinyagi ve dogal hayvani yaglari (tereyagi, ic yagi ve kuyruk yagi) yiyin.
• Kefir, yogurt, tursu, sirke, nar eksisi ve boza gibi probiyotiklerden (faydali mikroplar) zengin gidalarla beslenin.
• Ozgur dolasan hayvanlarin etini ve yumurtasini yiyin.
• Pastorize sutlerden mumkun oldugunca kacinin. Kutu sutu tuketmeyin. Mumkunse marda (?) sutu kullanin. Sut yerine sut urunlerini (yogurt, peynir) tercih edin.
• Gunde iki dis sarimsak ve/veya 1 bas kuru sogan tuketin.
• Gunde 1-2 tatli kasigi zerdecal tozu tuketin.
• Yesil ve siyah cay tuketin (sekersiz!!!!).
• Stresten uzak durun.
• Iyi uyuyun.
• Cevresel toksinlerden ve sigaradan uzak durun.
• D vitamini duzeylerinizi yukseltmek icin dengeli bir sekilde guneslenin ya da D vitamini takviyesi alin.
• Yeteri derecede egzersiz yapin!!!!
• Asiri alkol kullanmayin.
• Islenmis soya urunu yemeyin.
• Yemekleri geleneksel yontemler (bugulama, buharda pisirme) ile pisirin. Turbo firinlar da kullanilabilir.
• Hizli pisirme yontemleri (mikrodalga gibi) besin kayiplarina yol acar; ayrica kanserojen olabilirler!!!!
• Daha cok toprak (guvec), cam ya da kalayli bakir kaplari tercih edin. Emaye ve celik tencere daha sonraki tercihlerdir.
• Teflon ve aluminyumu ise kesinlikle kullanmayin.

Prof. Dr. Ahmet AYDIN
IU Cerrahpasa Tip Fak.
Cocuk Sagligi ve Hastaliklari ABD
Metabolizma ve Beslenme Bilim Dali Baskani

[AyTeK54]

tşkler abi +1