[NuraN]

Mısır mücver


Malzemeler:

2 yumurta
Tuz, karabiber
Yarım su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1.5 çay bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
1 çorba kâsesi konserve mısır tanesi
25 gr tereyağı
2 çorba kaşığı sıvıyağ


Hazırlanışı:

* Yumurta, tuz ve karabiberi bir kâsede çırpın. Un ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.

* Rendelenmiş kaşarpeyniri ve mısır tanelerini unlu karışıma ilave edip karıştırın. Tereyağı ve sıvıyağı tavaya alıp kızdırın. Mısırlı harçtan birer çorba kaşığı dolusu alıp tavaya dökün. Kaşığın tersi ile hafifçe bastırıp üzerlerini düzleyin. Her iki tarafını kızartın.

* Mücverleri kâğıt havlu üzerine alıp yağını süzdürün. Ilık servis yapın.
__________________