Börekli Peynir

*3 kilo yağsız tulum peyniri
*10 adet yufka
*2 demet maydonoz
*2 diş sarımsak
*Yumurta akı
*Pastörize süt

Hazırlanışı:

Gerçek ismi peynirli börek olan bu yemeğimizi aslında bir tepki olarak sunuyorum sizlere.Sürekli önümüze sunulan peynirli böreklerin içine patavatsızca doldurulan peynir parçacıklarından eminim sizlerde çok çektiniz.Bende bu yöntemi kullanarak ''öyle olmaz böyle olur'' demek istedim ve uyguladım.

Önceden yumurta akıyla vıcıklaştırdığımız yufkalarımızın aralarına 3 kilo peynirimizi olduğu gibi süreşliyoruz.Yanlız yufkaların kat kat olduğuna dikkat edin.Sonra maydonoz,sarımsak ve pastörize sütümüzü bir kabın içerisinde mutfak robotu yardımı olmadan insan gücüyle çırpıp yufkamızın üzerine serpiyoruz.Peynirli böreğimize ''ince hamburger ekmeğinin arasından taşan koca köfte parçası''görünümü verdiğiniz an bilin ki siz başarılı bir aşçısınız .

Afiyet olsun