Patates Rüyası

Patates Rüyası Tarifi

Malzemeler
Patates,
kıvırcık,
maydanoz,
taze soğan,
havuç,
kornişon salatalık turşusu,
limon,
karabiber,
sıvıyağ
tuz
Hazırlanışı
Patatesler haşlanır,rendelenir içine limon tuz karabiber ve sıvı yağ eklenerek karıştırılır ayrı bir yerde kıvırcık,taze soğan ve maydanoz ince ince kıyın ve içine havuç rendesi eklenir daha sonra kornişon salatalık turşusu dilimlenir ve sıvı yağ ile karıştırılır kalıbımızın içine streç kağıdı serilerek ilk sıraya patatesli karışımdan üzerine yeşillik karışımı ve bir kez daha patates karışımı yine yeşillik ve patates eklenerek iyice bastırılır ve kalıptan çıkarılıp servis tabağına alınıp istenilen şekilde süslenir not:asıl tarifte aradaki boşluğa yoğurt konulup üzerine kırmızı biber ile kızdırılmış yağ dökülüp servis yapılırdı