24 Nisan 1964’te İtalya’nın Napoli kentinde dünyaya geldi. Roma Üniversitesi Spor Akademisi’nden mezun olan Stefano Marrone, Roma Üniversitesi’nde Spor Bilimleri masterı ve Firenze Federal Center’da Futbol Fitness Koçluğu masterı yaptı.
Serie A’da Salernitana ve Vicenza takımlarında görev yapan Marrone, daha sonra eski teknik direktörlerimizden Nevio Scala ile birlikte Beşiktaş’ta 2000-2001 sezonlarında çalıştı. Bir dönem Oğuz Çetin’in yanında Fenerbahçe’de de görev yapan İtalyan kondisyoner, 2004-2007 yılları arasında İngiltere Premier Lig takımlarından Everton’da David Moves ile 2007-2008 sezonunda ise Sven Goran Eriksson’la Manchester City’de çalıştı. Stefano Marrone, iyi derecede Türkçe, İngilizce ve İspanyolca biliyor.