malzemeler
4ad. yufka
1 kase dövülmüş ceviz
pudra şekeri
tereyağı
şerbet
1lt. su
1 kg. şeker
yapılış : tereyağını ( miktarı isteğe bağlı) tavada eritin. pudra şekeri ve cevizi karıştırıp yufkanın üzerine serpin sonra tereyapı gezdirin.yukayı uzun bir oklavaya dolayıp büzüştürün.Yağlanmış tepsiye koyarak oklavadan sıyırın.4 yukayı aynı işlemde yapıp yan yana koyun ve fırında çıtır olana kadar bekletin.
fırından çıkardıktan sonra şerbetini dökün.soğumaya bırakın ve servis yapın.