Malzemeler:
- 1 paket kekun,
- 125 gr margarin,
- 1 çay bardağı sıvı yağ,
- 1 adet yumurta,
- 3 yemek kaşığı yoğurt,
- 1 kase fındık.
Şerbeti İçin
- 5 bardak şeker,
- 4 bardak su,
- 2-3 damla limon suyu.
Yapılışı:
Şeker ve su kaynatılır. İçine 1-2 damla limon suyu sıkılarak şerbet yapılır. Margarin, yumurta sarısı, yoğurt iyice karıştırılır ve kekun ilave edilerek hamur elde edilir. Elde edilen hamur merdane yardımı ile yarım santim olacak şekilde açılır. Küçük kalıplarla kesilir. Kesilen hamurların 2 tanesi üst üste konulur, ortalarına bütün birer fındık batırılır. Önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar kızartılır. Tatlı sıcakken hazırlanan ve soğutulan şerbet üzerine dökülerek servis yapılır. Afiyet olsun.