29. Bademli ekmek dilimleri
1 kutu krema ve 2 yumurta çırpılıp karıştırılır.
Bayat ekmek dilimleri krema ve yumurta karışımına batırılarak ıslatılır.
Islatılmış ekmeklerin iki tarafı da* kızdırılmış tereyağında kızartılır.
Kızarmış ekmeklerin üzerine bal sürülür. Servis tabağına dizilen ballı
ekmeklerin üzerine kıyılmış badem serpilir.
30. Çikolatalı ve ekmekli kek
3 su bardağı dolduracak kadar* ufalanmış ekmek içi* 2 su bardağı ılık sütte
yumuşaması için biraz bekletilir.
Yarım su bardağı badem iri iri doğranır.
Yarım su bardağı kuru üzüm de* yumuşaması için suya koyulup bekletilir. 1
adet küçük çikolata ince ince kıyılır.
Ekmekli süt mikserden geçirilir; 2 kahve fincanı toz şeker* 3 çorba kaşığı
kakao* 2 adet çırpılmış yumurta* doğranmış badem* kıyılmış çikolata ve
sıkılıp suyu süzülmüş kuru üzüm eklenerek iyice karıştırılır.
20x15 cm. ebadında bir fırın kalıbına yağlı kağıt döşenir; üzeri erimiş
tereyağı ile yağlanır. Hazırlanan karışım kalıba konularak 180 derece
ısıtılmış fırına verilir. 50 dakika pişirildikten sonra kek fırından
çıkarılır. Üzerine pudra şekeri serpilir. Ilıyınca* kareler halinde
kesilerek servise çıkarılır
__________________
__________________
Gönlümle baş başa düşündüm demin;
Artık bir sihirsiz nefes gibisin.
Şimdi tâ içinde bomboş kalbimin
Akisleri sönen bir ses gibisin.
Mâziye karışıp sevda yeminim,
Bir anda unuttum seni, eminim .
Kalbimde kalbine yok bile kinim .
Bence artık sen de herkes gibisin.
Eylül 2008
|