imparator

Kaynak DİE,(Çeşitli Yıllar) İstatistik Yıllığı
Çizelgede görüldüğü gibi 1986 yılı fiyatlarıyla 1975 yılında 59.2TL olan yumurtanın fiyatı 1975 yılında 62.90 TL ye yükselmiş,daha sonraki yıllar ise devamlı düşüş göstererek 1986 yılında 35 TL olarak gerçekleşmiştir. Herhangi bir malın fiyatı düştüğünde onun gelir tüketim esnekliği de düşüş göstermesi doğaldır.
Adana kentsel alanda yumurtanın marjinal tüketim eğilimi ise 00003140 olarak bulunmuştur. (Çizelge 4.de) Buna göre Adana kentsel alanda tüketicilerin ortalama 100.000 TL artması durumunda aile başına ortalama yıllık yumurta tüketimlerinin 3,1 artması beklenir. Burada dikkati çeken nokta söz konusu gelir artışının düşük gelir grubundaki ailelerin yıllık yumurta tüketiminde 14,6 adetlik yumurta tüketimi artışı sağlarken yüksek gelir grubundaki ailelerde 1 adetlik yumurta tüketim artışı bile sağlamamasıdır.
İncelenen ailelerde yumurta tüketiminde görülen farklı lığın %32.43’ü gelir farklılığından kaynaklanmaktadır. (Yurdakul 1981) %24 Tarım Bakanlığı (1987)%15,3 olarak hesaplanmıştır.
Yumurta Tüketimi ile Aile Reisinin Eğitim Düzeyi ve Ailedeki Nüfus Varlığı ilişkisi
İncelenen ailelerin yıllık yumurta tüketimlerinde görülen farklılığın %32’ si, % 43’ünün gelir farklılığından ileri gelmesi üzerine tüketimde etkili olma olasılığı olan ailede ki nüfus varlığı ile aile reisinin eğitim düzeyi de incelenmiştir (Çizelge 6 ve 7) de.

Gelir Grupları Nüfus Varlığı Aile Sayısı Yumurta Tüketimi
(Adet) (Adet) (%) Aile Başına Kişi Başına (Adet) (Adet)

1-2 10.0 4.0 8.4 4.4 I 3-4 36.0 14.4 10.5 3.1
5-6 34.0 13.6 13.7 2.5

7+ 9.0 3.6 16.0 2.1

II 1-2 11.0 4.4 12.4 6.2 3-4 71.0 28.4 20.2 5.9
5-6 33.0 13.2 31.2 5.7

7+ 12.0 4.8 30.4 3.8

III 1-2 4.0 1.6 16.5 11.4 3-4 19.0 7.6 26.8 7.7
5-6 10.0 4.0 30.8 5.6

7+ 1.0 0.4 20.0 3.0

Anket yapılan ailelerde nüfus varlığı arttıkça aile başına haftalık yumurta tüketimi genel olarak artış,kişi başına haftalık yumurta tüketimi ise düşüş göstermiştir.








Gelir Grupları Eğitimi Aile Sayısı Yumurta Tüketimi
(Adet) (%) Aile Başına Kişi Başına
(Adet) (Adet)

I İlkokul 59 23.5 11.5 2.6
Orta-Lise 27 10.8 13.1 3.2

Yüksekokul 3 1.2 13.3 3.5

II İlkokul 48 19.2 22.4 4.8
Orta-Lise 54 21.6 24.8 6.0

Yüksekokul 25 10.0 22.2 5.6

III İlkokul 2 0.8 30.0 5.0
Orta-Lise 17 6.8 27.3 8.2

Yüksekokul 15 6.0 25.3 6.9

Çizelge 7. Aile Reisinin Eğitim Düzeyinin Ailenin Haftalık Yumurta Tüketimine Etkisi Aile Reisinin Etkisi
Aile Reisinin eğitim düzeyi ile aile ve kişi başına haftalık yumurta tüketimi düzensiz dağılım göstermiştir.
Adana Kentsel Alanda Yumurta Tüketiminin Gelişimi
Uzun dönemde yumurta tüketimini artıran faktörlerin başında nüfus ve kişi başına düşen gelir artış hızları gelmektedir. Adana kentsel alanda nüfus 1965-1985 döneminde yıllık ortalama %5.06 oranında artmıştır. Adana ilinde Beşer Yıllık dönemler itibarıyla yıllık nüfus artış hızları ise; 1965-70 döneminde %3.67,1970-1975 döneminde %6.47 1975-1980 dönemin de %3.86 ve 1980-1985 döneminde %6.23 olarak hesaplanmıştır (Çizelge.8)
Yıllar Kent Nüfusu Yıllık Ortalama Nüfus
Artış Hızı (%)
1965 289.919 -
1970 347.454 3.67
1975 475.384 6.47
1980 574.515 3.86
1985 777.554 6.23
Kaynak : DİE, (Çeşitli Yıllar) Nüfus Sayımı Sonuçları

Çizelge 8. Adana Kentsel alanda nüfusun gelişimi

Adana kentsel alanda nüfus artış hızının 1980-1985 döneminde olduğu gibi devam etmesi halinde nüfusun 1995 yılın da 1422992,2000 yılında 1925034, 1965-1985 döneminde olduğu gibi devam etmesi durumunda 1995 yılında 1,273,810 ve 2000 yılında 1,630,391 adede ulaşacağı hesaplanmıştır.
Kişi başına düşen gelirdeki artış hızı yok kabul edilse dahi Adana Kentsel alan da kişi başına yumurta talebinin %5.06- %6.23 oranında artış göstermesi beklenmektedir. Kişi başına gelir artış hızının % 3 olacağı kabul edilirse Adana ilinde yumurta talebinin, gelir artışının da artı etkisiyle %5.5-6.6 arasında artış göstermesi tahmin edilmektedir.