PIRINÇ SALATASı
MALZEMELER
(6 kişilik)
2,5 bardak haşlanmış Amerikan pirinci (tavuk suyuyla ve arzuya göre safranla pişirilmiş)
1 adet küçük doğranmış kırmızı biber
1 adet küçük doğranmış yeşil biber
2 adet taze yeşil soğan
10 adet siyah zeytin
2 yemek kaşığı beyaz sirke
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2-3 damla acı biber sosu
1 baş sarmısak
Taze marul yaprakları
Tuz
HAZIRLANIŞI
Pirinci, kırmızı, yeşil biber ve zeytinleri büyük bir kapta karıştırın. İçine sirkeyi, yağı, biber sosunu ve sarmısağı da katın. Karıştırdıktan sonra marul yapraklarının üstünde, hamburger ile servis yapabilirsiniz.
__________________
__________________
Gönlümle baş başa düşündüm demin;
Artık bir sihirsiz nefes gibisin.
Şimdi tâ içinde bomboş kalbimin
Akisleri sönen bir ses gibisin.
Mâziye karışıp sevda yeminim,
Bir anda unuttum seni, eminim .
Kalbimde kalbine yok bile kinim .
Bence artık sen de herkes gibisin.
Eylül 2008
|