CEVİZLİ SALATA ( 4 kişilik )
Malzemeler :
Yarım paket burgu makarnası
Yarım kase haşlanmış mısır
1 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı yoğurt
6 adet kornişon turşu
1 adet kırmızı biber
1 adet domates
Yarım su bardağı ceviz
2 adet sivri biber
1 adet salatalık
2 yaprak marul
Tuz
Hazırlanışı :
Makarnayı bol tuzlu suda haşlayın ve süzün. Kırmızı ve sivri biberleri, marulları, kornişon turşuyu ve salatalığı küçük küçük kesin. Üzerlerine tuz serpin. Mayonez ve yoğurdu ayrı kap içinde karıştırın.
Salata tabağı içine aldığınız makarnaların üzerine malzemeleri ve mayonez yoğurt karışımını da döküp karıştırın. Mısırı ilave edin. Makarnanın üzerini ince ince dilimlediğiniz domatesler ve ceviz ile süsleyerek servis yapın
__________________
__________________
Gönlümle baş başa düşündüm demin;
Artık bir sihirsiz nefes gibisin.
Şimdi tâ içinde bomboş kalbimin
Akisleri sönen bir ses gibisin.
Mâziye karışıp sevda yeminim,
Bir anda unuttum seni, eminim .
Kalbimde kalbine yok bile kinim .
Bence artık sen de herkes gibisin.
Eylül 2008
|