Hollanda Bisküvisi
Malzemeler:
1,5 su bardağı un
175 gram tereyağı
1 adet yumurta akı
1 paket vanilya
1/2 paket kabartma tozu
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı toz şeker
Yapılışı: Unu eleyin ve ortasını çukur şeklinde açın. Oda sıcaklığındaki tereyağını, pudra şekerini, yumurtanın akını, vanilyayı ve yarım paket kabartma tozunu ilave edin. iyice karıştırın. Hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamuru üç eşit parçaya bölün. Bu parçaları uzun bir rulo şeklinde yuvarlayın. Toz şekeri dikdörtgen şeklindeki bir tepsiye yayın. Hamur rulolarını da şekerle yuvarlayın. Keskin bir bıçakla verevine 2 cm genişliğinde kesin.
Hafif yağlanmış tepsiye dizin. Orta hararetli bir fırında 15 dakika kadar pişirin. Servis yapın.
Afiyet Olsun...
__________________
Gönlümle baş başa düşündüm demin;
Artık bir sihirsiz nefes gibisin.
Şimdi tâ içinde bomboş kalbimin
Akisleri sönen bir ses gibisin.
Mâziye karışıp sevda yeminim,
Bir anda unuttum seni, eminim .
Kalbimde kalbine yok bile kinim .
Bence artık sen de herkes gibisin.
Eylül 2008
|