Tereyaği Sosu
TEREYAĞI SOSU
Malzemeler:
1 fincanı un
2 su bardağı kaynar su
½ tatlı kaşığı tuz
¼ limonun suyu
200 gr tereyağı
Yapılışı: Küçük bir kapta tereyağı ile unu karıştırıp ezin. Sonra tuzu ve kaynar suyu ilave edip çırpma teli ile orta ateşte karıştırın. Limon suyunu da ekleyin.4–5 dakika kaynatıp ateşten alın. Karıştırarak tereyağını parça parça ekleyip yedirin.( Haşlanmış balıklarla servis edebilirsiniz)
__________________
Gönlümle baş başa düşündüm demin;
Artık bir sihirsiz nefes gibisin.
Şimdi tâ içinde bomboş kalbimin
Akisleri sönen bir ses gibisin.
Mâziye karışıp sevda yeminim,
Bir anda unuttum seni, eminim .
Kalbimde kalbine yok bile kinim .
Bence artık sen de herkes gibisin.
Eylül 2008
|