Kolay Pizza
(3-4 kişilik)
Malzeme Listesi:
3 kaşık tepeleme yoğurt
2 kaşık tepeleme sıvı yağ (ay çiçek yağı)
1 yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
un (yaklaşık 10-11 yemek kaşığı)
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
1 tatlı kaşığı salça 1 yemek kaşığı su ile açılacak
1 tatlı kaşığı kekik, fesleğen
rende kaşar peyniri
isteğe bağlı sucuk, mantar dilimleri, sosis, zeytin...
Yapılışı:
Hamuru yoğurun, hafif elinize yapışabilir unlu bir tezgaha alın . Hamuru ikiye veya üçe bölün (ben üçe böldüm).
Merdane ile herbir bezeyi yaklaşık yemek tabağı büyüklüğünde 1-1,5 cm kalınlıkta açın, teflon tavada kısık ateşte hamuru arkalı önlü pişirin.Pizza hamurlarınızı pişirip fırın tepsisine alın, üzerine açılmış salçayı eşit miktarda dağıtın, kaşar peyniri rendesini bolca serpin.Ekstra olarak her bir pizzanın üzerinden 1-1,5 yemek kaşığı zeytinyağını gezdirin..
Eğer başka materyaller ilave edecekseniz (mantar, biber gibi) çok ince dilimler halinde hazırlayın, çünkü hamur zaten pişmiş olduğu için kısa sürede pizzanız fırından çıkıyor.
Fırında 180 derecede kaşar peynirleri eriyip çok hafif pembeleşene kadar 15-20 dakika tutun.
Afiyet olsun...
__________________
Gönlümle baş başa düşündüm demin;
Artık bir sihirsiz nefes gibisin.
Şimdi tâ içinde bomboş kalbimin
Akisleri sönen bir ses gibisin.
Mâziye karışıp sevda yeminim,
Bir anda unuttum seni, eminim .
Kalbimde kalbine yok bile kinim .
Bence artık sen de herkes gibisin.
Eylül 2008
|