Büyük Kanyon’da yaş günü (Ahmaklar Acele Eder)
Malzemeler
Sosisler için:
2 adet uzun dana sosis, 2 adet uzun sandviç ekmeği, 1 çay bardağı su, 1 tatlı kaşığı tereyağı.
Sosu için
1 büyük boy kuru soğan
3 tatlı kaşığı elma sirkesi
1 çorba kaşığı tereyağı
1/2 çay bardağı su
Bir tutam kırmızı pul biber
Yapılışı
Bir tencereye tuz, su ve sosisleri koyup kapağını kapatın. Suyu bitene kadar kısık ateşte pişirin. Soğanın kabuğunu temizledikten sonra ince halkalar halinde kıyın. Derin bir tavaya tereyağını ve soğanları koyup kısık ateşte soğanlar hafif pembeleşene kadar karıştırarak pişirin. Su, sirke, tuz ve pul biberi ilave edip arada çevirerek sos koyulaşıp suyunu çekene kadar pişirin. Sandviç ekmeklerini uzunlamasına ikiye bölüp fırında biraz ısıtın. Sosisleri tavada tereyağı ile hafif kızartın. Sandviç ekmeklerine sosisleri koyup üzerine hazırladığınız sosla birlikte isteğinize göre lahana turşusu, mayonez veya hardal ilave edip servis yapın.