imparator

Folik Asit Gereksinimi
Besinlerde değişik kimyasal bileşikler halinde bulunur ve bunlar vücutta değişime uğrar. Burada yazılan miktarlar vitamin olarak değerleri kapsamaktadır. Amerika'da yapılan araştırmalar halkın beslenme ile günde ortalama 220 mikro gram Folik Asit aldığını göstermiştir.
Yaş
mikrogram / gün
0 - 1
30 - 50
1 - 3
100
4 - 6
200
7 - 9
300
10 - 12
400
Erişkin
400
Gebelik
800
Emzirme
600

Folik Asit Doğal Kaynakları
Genel olarak yeşil sebzelerde bol miktarda vardır. Havuç, avokado, yumurta ve portakal da bulunur. Besinlerde serbest ve bağlı denilen iki ayrı formda bulunur. Besinlerdeki miktarlar serbest ve total (serbest + bağlı ) üzerinden hesaplanır.
100 gr.da
Serbest mg.
Total mg.
Karaciğer
----
140
Pişmiş karaciğer
----
40 - 80
Böbrek
60
80
Kırmızı et
4
7
Pişmiş et
0.2
0.6
Ispanak
170
200
Marul
20
20
Yumurta
10
20
Beyaz ekmek
8
30
Esmer ekmek
15
50
Pişmiş yumurta
2
5
Portakal
13
24
Muz
10
20

Folik Asitin Tedavide Kullanımı
Eksikliğine bağlı kan hastalıklarında,
Gebelerde doğumsal anomalileri önlemek için,
Vücut direncini arttırmada,
Hastalıkların nekahet döneminde,
Alkol, doğum kontrol hapı kullanan ve sara hastalığı tedavisinde
Stres altında olan ve bazı ruhsal şikayetleri bulunanlarda kullanılır

B12 VİTAMİNİ

Siyanokobalamin veya kobalamin adları ile bilinir. B-12 adı daha yaygındır. Barsaktan emilimi için mideden salınan özel bir protein (interensek =içsel faktör) gereklidir. Bitkisel kaynaklı besinlerde bulunmaz. Ancak hayvansal kaynaklı besinlerle alınabilir. Barsak bakterileri tarafından üretilebilir ama bu vücuda pek yarar sağlamaz zira bakteriler kalın barsakta bulunur ama bu vitamin ince barsaklardan emilebilir. Vejetaryen kişilerde yegane eksikliği oluşan vitamindir. Vücuda gerekli miktarları 3 - 4 mikrogram gibi çok az olmasına karşın önemli etkileri vardır. ( 1 gram = 1000 miligram, 1 miligram = 1000 mikrogram ) Yapısında kobalt, fosfor gibi mineraller de bulunur. Vücutta, karaciğerde depolanır. Ayrıca kalp, böbrek, pankreas, beyin, testis ve kemik iliğinde de bulunur.