SÜTLÜ İRMİKLİ PUDİNG
MALZEMELER:
-9 çorba kaşığı şeker
-9 çorba kaşığı irmik
-1 litre süt
-1 /4 küçük paket margarin (30 gr.)
-2 çorba kaşığı hindistan cevizi rendesi
-Yarım paket vanilya
YAPILIŞI:
1- Bakır bir tencerede süt ve şeker kaynatılır.
2- İrmik serpilerek karıştırılır.
3- Kaynayıp koyulaşınca ateşten alınır.
4- 1 /4 küçük paket margarin ve 1 çorba kaşığı hindistan cevizi rendesi ve vanilya katılıp karıştırılır.
5- Su veya gülsuyu ile ıslatılmış yuvarlak kalıba boşaltılır.
6- Buzdolabında 5- 6 saat veya bir gece bırakılır.
7- Büyük bir tabağa ters çevrilip üzerine hindistan cevizi rendesi serpilir.
Not: Puding kalıba boşaltılırken arasına tarçınlı ceviz de konabilir.
KREP SÜZET
MALZEMELER:
-4 yumurta
-1,5 su bardağı un
-Yarım litre süt
-3- 4 çorba kaşığı erimiş margarin (1 kaşık hamura 2- 3 kaşık tava yağlamaya)
-Limon kabuğu rendesi
-Yarım su bardağı marmelat veya bal
-Yarım kahve kaşığı tuz
YAPILIŞI:
1- Yumurtalar, un, tuz, limon kabuğu rendesi, 1 çorba kaşığı erimiş margarin karıştırılır. Azar azar süt katarak iyice ezilir.
2- Küçük bir tava yağlanır. Bu karışımdan bir küçük kepçe konup tava sağa sola sallanarak pişirilir.
3- Pasta küreği ile veya tava hoplatarak krep ters çevrilir.
4- Arasına marmelat veya bal sürülüp ikiye veya dörde katlanır. Üzerine pudra şeker elenip servis tabağına yerleştirilir. |