sebze soslu makarna yapımı(kendi tarifim yada ben öle sanıorum:D) | | MALZEMELER 1 PAKET MAKARNA(MANTI MAKARNA TAVSİYE EDERİM) 2 ADET PATLICAN 1ADET KABAK 3 ADET PATETES(ORTA BOY) 3ADET TATLI YEŞİL BİBER 5-6-ADET DOMATES KÜÇÜK BİR DİŞ SARIMSAK BİBER SALÇASI TUZ-KARABİBER-PUL BİBER-KURU NANE YAPIMI: makarna haşlanıyorken diğer yandan biz biberleri ince kıyıyoruz,hafif yağda pişirmeye başlıorus,sonra patetesi küp küp doğrayıp tavaya eklıorus,sırayla kabak ve patlıcanıda...kabak koymayadabilirsinis istersenis.piştikçe biras ekledikten sonra sebzeleri üzerine tuzu ve kuru naneyi vede küçücük doğradığımıs sarımsağı ilave ediorus.(şuan çıkan kokuya dikkat edin harika kokacak).sonra ise biber salçası göz kararı vede pulbiberi.tavada bikaçkes çevirdikten sonra bunları,rendelenmiş domatesleri ekliorus üstüne karabiber serpip pişmeye bırakıorus turuncu köpük benzeri şeyler belirginleşene kadar pişiriorus ve süzüp tencereye aldığımız makarnanın üstüne veyada tabaklara koyduğumus makarnanın üstüne isteğe göre ekliorus sosumusu... sıcak ve bol acılı olmazsa bi işe yaramıor bence.mutlaka deneyin derim |