Waffle (Yazın En Güzel Tatlısı)

[Psimist]

[center] 2 tane yumurta
* 1 çay kaşığı dolusu tuz (Fazla olmamasına dikkat edin.)
* Yaklaşık 1,5 su bardağı un
* 1,5 su bardağından biraz az süt
* 1 yemek kaşığı kadar şeker
* Sıvı yağ (Çeyrek su bardağı kadar)
* Kabartma tozu ve vanilya (İkisinden de birer paket)

Waffle için gerekli malzemelerinizi hazırladıktan sonra; Waffle tarifine geçebiliriz.

* Öncelikle iki adet yumurtamızı aklarına ve sarılarına ayırıyoruz.
* Burada bir karıştırıcıya ihtiyacımız var. Vanilya paketinin yarısını yumurta aklarıyla birlikte çırpıyoruz. Beyazlaşana dek çırpmamız gerekiyor, buna dikkat ediyoruz.
* Yumurta akları ile vanilyayı çırptığımız gibi, yumurta sarılarını ve şekeri farklı bir kasede çırpıyoruz.
* Yumurta sarılarını çırpma işleminden sonra; çırpılmış yumurta akının içine diğer malzemelerimizi ekleyeceğiz. Sütü, sıvı yağı, kabartma tozunu, yarım paket vanilyayı, tuzu ekliyoruz.
* Karıştırmaya devam ederken bir yandan yavaş yavaş unu eklemeye başlıyoruz. Ve bu sırada karıştırmaya devam ediyoruz.
* En son adım olarak da önceden hazırlamış olduğumuz yumurta akını, karışımımıza ilave ediyoruz. Aynı zamanda da yavaşça karıştırmaya devam ediyoruz.
* Kıvamına ulaştıktan sonra waffle makineniz olmasa da teflon tava veya tost makinesine birer kepçelik hallerde ekleyip 4-5 dakika pişirme süresi ile işlemi tamamlayabilirsiniz.

* Waffle’yi dondurma, çikolata sosları, taze meyveler (özellikle çilek ve kivi) gibi soğuk bir şekilde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!