Beşiktaş Forum ( 1903 - 2013 ) Taraftarın Sesi

Beşiktaş Forum ( 1903 - 2013 ) Taraftarın Sesi (http://besiktasforum.net/forum/index.php)

- Mutfak (http://besiktasforum.net/forum/forumdisplay.php?f=156)

- - Midye Tava :) (http://besiktasforum.net/forum/showthread.php?t=113467)

http://yemekservisim.net/deniz_mahsu...midye_tava.jpg

http://www.mutfaksirlari.com/wp-cont...idye_tava1.jpg

Malzemeler :

36 adet iç midye
1 bardak un
1 bardak kızartma yağı
2 adet yumurta
1 adet bira
Tuz
Hazırlanışı :

Temizlenmiş midyeleri alın (AMA NEREDEN :) tabi ki en yakın balık pazarından.

Yumurtaları kırıp aklarını ayırın ve bir kaba alın.
Bir tencereye unu koyup ortasına çukur açın ve 1 bardak bira (diğer bardak size:), 2 adet yumurta sarısı koyarak karıştırın.
Sonra kenara ayırdığınız yumurta aklarına bir tutam tuz serpin ve tel çırpıcı ile köpürene kadar çırpın.
Kabarak yumurta aklarını biralı hamura ilave edip iyice karıştırın.
Diğer taraftan bir tavada 1 bardak sıvı yağı iyice kızdırın ve midyeleri teker teker önce bir tabak içindeki una hafifçe bulayıp, sonra biralı hamura batırarak kızgın yağın içine atın.
Midyeler kabarıp her iki tarafları da kızarınca delikli bir kepçe ile yağını iyice süzerek servis tabağına alın ve üzeri sıcakken tuzlayıp tarator sosu ile servis yapın.

Ee arkadaşlar madem midye tava tarifini verdin de hani tarator dediler buyrun hanımlar ve beyler :)
Tarator Sos:
Malzemeler :
1 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1/4 su bardağı tahin
1/4 su bardağı limon suyu
2 diş dövülmüş sarımsak
1 demet ince kıyılmış maydonoz isteğe göre
2 dilim bayat ekmek ufalanmış
yoğurt
Yapılışı:

İyice dövülmüş ceviz içi ve sarmısağa tahin ve tuzu ekleyerek iyice karıştırın.
Çırpmaya devam ederek limon suyunu azar azar katın.
Limon suyunu iyice yedirdikten sonra bayat ekmek içini ve yoğurdu ekleyerek iyice çırpın.
Küçük bir servis tabağına aktarıp sıcak midyelerle servis yapın.

Not: Benimle bu eşsiz tadı tanıştırdığın için teşekkür ederim canımmm :)

Neredeyse 15 Yaşıma Kadar 2-3 Günde Bir Sahile Midye Tava Yemeye İnerdik . Bir An Aklıma Geldi . Tadı Hala Damağımda .

Teşekkürler Paylaştığın İçin .

Alıntı:

OutKast´isimli üyeden Alıntı (Mesaj 1181875)

Neredeyse 15 Yaşıma Kadar 2-3 Günde Bir Sahile Midye Tava Yemeye İnerdik . Bir An Aklıma Geldi . Tadı Hala Damağımda .

Teşekkürler Paylaştığın İçin .

en güzel tadlar sokakta aslında bunu yeni yeni keşfediyorum kokoreçten sonra bu tava 1 numara :tongue:

Alıntı:

gozde_´isimli üyeden Alıntı (Mesaj 1181880)

en güzel tadlar sokakta aslında bunu yeni yeni keşfediyorum kokoreçten sonra bu tava 1 numara :tongue:

Orası Öyledir Ama Bahsettiğim Yerde Meşhur Midye Tavacıydı Uzak İlçelerden Bile Geliyorlardı Midye Tava Yemek İçin :)

Kokereç , Midye Tava , Midye Dolma Bunlar Bağımlılık Yapıyor .

Yoldaş sen midye tava dedikçe bende zeytinyağlı sarma diyecem :D:D

http://www.yemeksenligi.com/wp-conte...agli_sarma.jpg

Alıntı:

Akdora´isimli üyeden Alıntı (Mesaj 1181884)

Yoldaş sen midye tava dedikçe bende zeytinyağlı sarma diyecem :D:D

http://www.yemeksenligi.com/wp-conte...agli_sarma.jpg

Oo Sabah Sabah İştahım Kabardı He :d

İbrahim Abi Yapma Bunu Yapma Bunu :D

emre abı hatırı ıcın bnde yedımmm:D cıps tadındaydıı.. ama forza mc donalds ve burger kıngg:D:D

Alıntı:

OutKast´isimli üyeden Alıntı (Mesaj 1181886)

Oo Sabah Sabah İştahım Kabardı He :d

İbrahim Abi Yapma Bunu Yapma Bunu :D

Valla benimde kabardı ki banada yapıyorlar kardeşim yapacak birşey yok gözde midye dedikçe aklıma sarma geliyor :D

Alıntı:

pascaltekin´isimli üyeden Alıntı (Mesaj 1181887)

emre abı hatırı ıcın bnde yedımmm:D cıps tadındaydıı.. ama forza mc donalds ve burger kıngg:D:D

forza sulama burger:D

Alıntı:

pascaltekin´isimli üyeden Alıntı (Mesaj 1181887)

emre abı hatırı ıcın bnde yedımmm:D cıps tadındaydıı.. ama forza mc donalds ve burger kıngg:D:D

Pişman olmamışsın ama tekin :) Yine olsa yersin ;)

yaa kank çok kötüsün:(
en sevdiğim yemek o sil onu sil onu :D:D