|
Ana Sayfa | Kayıt ol | Yardım | Oyun Alanı | Ajanda | Arama | Bugünkü Mesajlar | Forumları Okundu Kabul Et XML | RSS | |
22-06-2008, 16:46 | #11 | ||
Üyelik tarihi: Mar 2006 Yaş: 42
Mesajlar: 2.393
Tecrübe Puanı: 26 |
Gıda Mühendisliği Bölümünün Bilim Dalları Gıda Bilimleri Dalı: gıda kimyası, gıda mikrobiyolojisi, gıda kalite kontrolü, beslenme bilim dalları olarak kendi arasında ayrılır. Gıda Teknolojileri Bilim Dalı: Gıda mühendisliği temel işlemleri, yağ teknolojisi, meyve-sebze teknolojisi, hububat teknolojisi, süt teknolojisi, et teknolojisi, gıda maddelerinin ambalajlanması, biyoteknoloji, Gıda Ekonomisi ve Endüstrisi İşletmeciliği bilim dalları olarak kendi arasında ayrılır... Belli Başlı Dersler Gıda mühendisliği bölümlerinin eğitim süresi 4 veya 5 yıldır. Eğitimin ilk yıllarında matematik, fizik, kimya ağırlıklı dersler ile birlikte ekonomi ve temel mühendislik dersleri okutulmakta, eğitim ilerledikçe gıda mühendisliği alanına özgü olan yağ teknolojisi, meyve-sebze teknolojisi, hububat teknolojisi, süt teknolojisi, et teknolojisigıda maddelerinin ambalajlanması, duyusal analiz, temel işlemler, moleküler biyoloji, mikrobiyoloji, termodinamik, akıskanlar mekaniği gibi derslere yogunlasılmaktadır.Bölümün sözel ağırlıklı görünmesi tam bir hatadır, özellikle İtu de tam bir mühendislik eğitimi verilmektedir..Öğrenciye ayrıca gıda sanayini tanıması, uygulama bilgileri edinmesi ve beceri kazanması amacıyla endüstride staj yaptırılmaktadır. Gereken Nitelikler Gıda mühendisliği bölümüne girmek isteyen bir kimsenin matematik, biyoloji, fizik ve özellikle kimya ve ekonomi ile ilgili olması gerekir. Ayrıca, gıda mühendisliği temelde disiplinlerarası bir yapı gösterdiğinden bu bölümü tercih eden kişilerin okumayı seven, araştırmaya yönelik çalışmalar yapabilecek, sürekli çalışmayı göze alabilecek ve yenilikleri izleyebilecek bir yapıda olmaları beklenir. Kazandıkları Unvan ve Yaptıkları İşler Mezunlar, mezun olduklarında doğrudan gıda mühendisi unvanını almaktadır. Gıda mühendisliği esas itibariyle ne sadece bir üretici mühendislik dalıdır ne de denetçi bir mühendislik dalıdır. Gıdanın üretimiyle "tarladan çatala" (farm to fork) kadar ilgilenebilme, düzeltme, araştırma geliştirme ve toksikolojik risk analizi konularında yetki sahibidir. Bu süreç dahilinde, mühendis, hammadde kabulü analiz sonuçlarıyla yorumlama, hammaddenin üretime dahili, üretim sırasında ve sonrasındaki çıkabilecek sorunların ortadan kaldırılması buna rağmen vuku bulan sorunları çözmek, depolama koşulu ve süresi belirlenmesi, pazarlama, satış ve kalite düzeyi temini, araştırma ve geliştirme (Ar-ge), ürün geliştirme (Ür-ge) gibi bölümlerde yönlendirici, teknik bir yönetici görevi üstlenir. Diğer bir deyişle Gıda Mühendisliği; kimya mühendisliği, ziraat mühendisliği ve veterinerliğin gıda sanayisi alanındaki uygulamalarını karşılayan bir mühendisliktir. Bunların yanısıra, aldığı mühendislik ve ekonomi eğitimiyle, minimum maliyetle maksimum kar koşullarının optimizasyonunu sağlayabilir.
__________________ Etikete Gerek Yok EskiLer Bizi Tanır .! | ||
|
22-06-2008, 16:46 | #12 | |||
Banned Üyelik tarihi: Feb 2008 Yaş: 34
Mesajlar: 1.609
Tecrübe Puanı: 0 | Alıntı:
Çok tşkler ama ben genede karar veremiyorum yaa off çıldırcam Koskoca mühendis olacam bölüme karar veremiyorum iyi mi
__________________ Lütfen forum kurallarını okuyunuz.. | |||
22-06-2008, 16:48 | #15 | |||
Banned Üyelik tarihi: Apr 2008 Yaş: 40
Mesajlar: 3.351
Tecrübe Puanı: 0 | Alıntı:
olayı yine kökten çözmüşsün... | |||
22-06-2008, 16:50 | #16 | |||
Banned Üyelik tarihi: Feb 2008 Yaş: 34
Mesajlar: 1.609
Tecrübe Puanı: 0 | Alıntı:
bitürlü karar veremiyorum yaa evet hepsi iyi bu dediklerinin.
__________________ Lütfen forum kurallarını okuyunuz.. | |||
22-06-2008, 16:54 | #17 | ||
Üyelik tarihi: Mar 2006 Yaş: 42
Mesajlar: 2.393
Tecrübe Puanı: 26 | Ayrıca 6 senede neler değişti bilmiyorum pek fazla kısacası kıyaslama yapamam kısa sözün özü 6 yıl önce danışmanlık firmasında bilgi işlemciydim ve gelen giden cv'ler, şirket mailleriylede ilgileniyordum, oradan biliyorum, gıda mühendislerinin iş bulmaları gerçekten zor oluyor, aradan yıllar geçti şuanki gıda mühendislerinin iş bulma durumu veya bulduktan sonra (ÇALIŞTIĞIN KURUMU beğenmemezlik durumu alternatifide zor olacağından) dolayı Bilgisayar Mühendisliğini tercih et derim. Ayrıca büyük gıda firmalarıda ülkemizde sayılabilecek kadar az oralara kapak atabilirsen ne mutlu sana...
__________________ Etikete Gerek Yok EskiLer Bizi Tanır .! | ||
22-06-2008, 16:55 | #18 | ||
Eye For An Eye Üyelik tarihi: Apr 2006
Mesajlar: 7.914
Tecrübe Puanı: 39 | bence bilgisayar...son karar senin...dikkatli ol... | ||
22-06-2008, 16:57 | #19 | ||
karamel Üyelik tarihi: Dec 2007
Mesajlar: 2.570
Tecrübe Puanı: 20 | bilgisayar mühendisliği daha cazip | ||
22-06-2008, 16:57 | #20 | |||
Banned Üyelik tarihi: Feb 2008 Yaş: 34
Mesajlar: 1.609
Tecrübe Puanı: 0 | Alıntı:
Ya herkes çok memnunum falan diyo gıdadan.Ne bilim çok kafam karıştı.İş bulma imkanları falan çok iyi diyolar.Kafam allak bullak sahiden.Bilen insanlara da fikir danışmak benim için önemli açıkçası.Bunlar hergün deişcek şeler diil.Çok mantıklı karar vermek gerekiyo.Hiç bilmiyorum yaa
__________________ Lütfen forum kurallarını okuyunuz.. | |||
Bu konuyu arkadaşlarınızla paylaşın |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
Seçenekler | |
Stil | |
| |