Beşiktaş Forum  ( 1903 - 2013 ) Taraftarın Sesi


Geri git   Beşiktaş Forum ( 1903 - 2013 ) Taraftarın Sesi > Dünyadan Spor Gelişmeleri > Türkiye Ligleri > Milli Takım

Cevapla
 
LinkBack Seçenekler Stil
Alt 14-06-2008, 15:56   #1
hüngürella
 
HandaN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Milliler kuş sütüyle besleniyor!

A Milli Takım'ı İstanbul'dan getirilen 2 özel ahçı doyuruyor.
Millilerin Cenevre'de kamp yaptığı La Rezerve Otel'in mutfağında konuşan ahçıbaşı Mustafa Yanık, başlangıçta otelin ahçıları ve mutfak personeliyle büyük sorunlar yaşadıklarını ifade ederek, ''En büyük sorun, bilmediğimiz insanlar, bilmediğimiz mutfak ve bilmediğimiz çevre oldu. Doğruyu söylemek gerekirse bizi iyi karşılayanlar da çok kötü karşılayanlar da var. Biz Türk'üz. Bizi seven de var sevmeyen de var. İlk geldiğimiz zaman burada da oldukça zorluk çektik. Ocak vermediler, tezgah vermediler ama sonradan anladılar ki biz iyi insanlarız. Bizde kötülük yok, bizde herhangi bir şey olmadığı için şu an aramız çok çok iyi. Özellikle mutfağın yüzde 70, yüzde 80'inin Fransız olduğunu düşünürsek, Fransızlar'la aramız çok çok iyi. Hatta giderken bir hayli üzüleceğiz'' dedi.
İsviçre kampına yaklaşık 2 ton yiyecekle geldiklerini ifade eden Mustafa Yanık, malzemenin büyük bir bölümünün bitmek üzere olduğunu bildirdi.
Ahçıbaşı Yanık şöyle konuştu:
''Avrupa Birliği'ne et ve et ürünleri girmesi yasak olduğu için genelde kuru erzak ile kahvaltılık ürünler getirdik. Bu da hemen hemen 1,5, 2 ton civarı malzeme ediyor. Peynirlerimizi Almanya'dan aldık. Burada pirinç yok. Burada ya rizotto vardır, ya çilav vardır. Burada baldo pirinç, hakiki Tosya pirinci bulmanın imkanı yok. Onun için aşağı, yukarı 300 kilo civarı pirinç getirdik. 270, 280 kilo peyniri Almanya'dan aldık. Bu tek çeşit peynir değil. 6 çeşit peynir veriyoruz biz normal sabah kahvaltısında. Ezine'sinden tutun, Trakya'sına, tulum peynirine, eski kaşarına kadar. Hatta eski kaşarı Kars'tan getirttik. Ayrıca tatlımızı kendimiz getirdik.''
-TEK EKSİK KAYMAK-
Mustafa Yanık, burada kuş sütü, kuru üzüm dahil her şeyin olduğunu, ancak bir tek kaymak getirmediklerini ifade ederek, ''Bizim İstanbul'daki herhangi bir 5 yıldızlı otelde çıkan kahvaltıdan hiçbir eksiğimiz yok. Sadece, kaymak yok. Niye kaymak yok?. Bozulma süresi kısa olduğu için burada da istediğimiz kalitede bizim zevkimize uygun kaymak bulamadığımız için yok. Daha önce İsviçre'ye geldim, İsviçre'nin yağını biliyorum. Yağını bildiğim için yağ getirmedim. Avrupa ülkelerinde her şey kalitelidir, her şey birinci sınıftır'' diye konuştu.
-KURU FASULYE VE MANTIYLA GELEN ŞENLİK-
Ahçıbaşı Mustafa Yanık, en çok sevilen yemeklerin kuru fasulye ve mantı olduğunu vurgulayarak, şunları söyledi:
''Kuru fasulye bizim için 1 numaradır. Yani yemekte kuru fasulye, mantı olduğu zaman, şenlik vardır. 'Ooo kuru fasulye var, mantı var' hesabı olur. Musakkamızı da yaparız. Pek karnıyarığa fırsat bulamadık. Niye derseniz, bunlar bostan patlıcanı, büyük patlıcan olduğu için içerisi çekirdekli oluyor, biz onları ayıklıyoruz, musakka olarak veriyoruz veya başka bir çeşit de yapıyoruz, bir nevi cilvesidir bu işin. Ispanaklı yumurta bayağı ilgi görür. Barbekü vermeye çalışıyoruz genelde, yağsız olduğu için. Her gün ayrı çeşit pilav çıkar. Her gün sabah, öğlen ayrı ayrı çorbalar çıkar.''
-AVUSTURYA İÇİN EN BÜYÜK EKSİK, SÜTLÜ NURİYE TATLISI-
Gerek ahçıbaşı Mustafa Yanık, gerekse yardımcısı Ali Ekber Aksoy, Ay-Yıldızlı ekibin çeyrek finale çıkacağına öylesine yürekten inanıyorlar ki, Avusturya için gerekli erzakların listesini bile şimdiden hazırlamış durumdalar.
''Pazartesi günü Avusturya'dayız, bekleriz'' diyen Mustafa Yanık, ''Malzemeye takviye gerekecek muhakkak. Özellikle kendi hesabım 16'sına kadar en azından şu ilk periyotu atlatalım, ikinci periyotta nasıl olsa Avusturya'da her şeyi buluruz. Tabii malzemenin büyük bir kısmını oradan alacağız. Türkiye'den belki tatlı siparişimiz olabilir. Özellikle sütlü nuriye siparişimiz olabilir. Çünkü elimde 1 tepsi kaldı, son bir tepsi onu veririz. Avusturya, Almanya'ya yakın olduğu için Almanya'dan getirtebiliriz tatlıları'' diye konuştu.
__________________
Click the image to open in full size.
HandaN Ofline   Alıntı ile Cevapla
Alt 14-06-2008, 15:57   #2
 
MetiN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 

İyi beslenin ...
Ceklere fark atıcaz gibi geliyo bana...
__________________
Forum Kurallarına Uyalım !!!

BesiktasForum.NET


.........
MetiN Ofline   Alıntı ile Cevapla
Alt 14-06-2008, 16:43   #3
Adanalı Melike
 
ondokuzmart1903 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 

oh oh ii yapıyolarr
__________________
ondokuzmart1903 Ofline   Alıntı ile Cevapla
Alt 14-06-2008, 16:46   #4
KaFKaS_KaRTaLı
 
KaFKaS - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 

farkmı atacaz ? valla biz 1 sıfır alalımda dua edelim
__________________
Click the image to open in full size.
KaFKaS Ofline   Alıntı ile Cevapla
Alt 18-06-2008, 19:58   #5
 
volkan_cu - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 

YARASIN helal olsun....
__________________
Lütfen forum kurallarını okuyunuz..
volkan_cu Ofline   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bu konuyu arkadaşlarınızla paylaşın


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık




Türkiye`de Saat: 01:22 .

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2008, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.3.2

Sitemiz CSS Standartlarına uygundur. Sitemiz XHTML Standartlarına uygundur

Oracle DBA | Kadife | Oracle Danışmanlık



1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580