Midye

[gozde_]

Malzemeler,

• 1 kg kabuklu midye
• 1 litre su
• Yarım yemek kaşığı tuz

İç Malzemeleri,

• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı midyeyi haşladığınız su
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı kuş üzümü
• 1 çorba kaşığı çam fıstığı
• 1 çorba kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı şeker
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tane limon

Hazırlanışı,

1. Midyelerin kabuklarını kazıyıp iyice yıkayın.
2. Soğuk suyun içinde 15 dakika bekletin.
3. Tencereye su ve tuzu ekleyip kaynamaya bırakın.
4. Kaynayan suya midyeleri ekleyin.
5. Midyelerin ağzı açıldıktan sonra sudan çıkarın.
6. Kaynama suyunu kesinlikle dökmeyin, iç pilavda kullanılacak.
7. Soğanı ince ince doğrayıp, tavada sıvıyağda kavurun.
8. İçine ince kıyılmış sarımsak ve fıstıkları ekleyin.
9. Fıstıklar renk değiştrene kadar kavurmaya devam edin.
10. Pirinçleri yıkayıp süzdükten sonra tavaya ekleyin.
11. Nane, karabiber, yenibahar ve şekerini ilave edin.
12. Yavaşca karıştırarak pişirin.
13. Pirinçler kavrulduktan sonra midye haşlama suyundan 1 bardak ekleyin.
14. Kuş üzümlerini ilave edip, suyunu çekene kadar pişirin.
15. Pilavın altını kapatıp demlenmeye bırakın.
16. Haşlanmış midyelerin içini pilavla doldurun.
17. Yayvan bir tenceye midye dolmaları dizin.
18. Üzerine midye haşlama suyundan 2 bardak ve 2 bardak soğuk su ekleyin.
19. Orta ateşte kaynayana kadar 20 dakika pişirin.
20. Midye dolmalarınız hazır.

[Cagla]

offf midye dolmasııııııııııııBayılırım yaa

[SahEmre]

Beğendin dimi midyeyi
Yine yeriz yerimiz belli

[gozde_]

SahEmre´isimli üyeden Alıntı

Beğendin dimi midyeyi
Yine yeriz yerimiz belli

sayende hayatım

[alpler]

Aman Allah'ım!..işte bunu kesinlikle yiyemem,içim bir tuhaf oldu yahu...
Biber dolmasının suyu mu çıktı?

[gozde_]

alpler´isimli üyeden Alıntı

Aman Allah'ım!..işte bunu kesinlikle yiyemem,içim bir tuhaf oldu yahu...
Biber dolmasının suyu mu çıktı?

Ablam bende öyle diyodum ama kokoreçi yiyen bunuda bayılarak yer dedim.İlk denememle sonucu görmüş oldum bence sende denemelisin

[varada]

öğle deme hazel hanım midye dolma süperdir ya tabiki bu bir damak tadı anlayışı ama yemedinizse bir denemenizi tavsiye ederim

alpler´isimli üyeden Alıntı

Aman Allah'ım!..işte bunu kesinlikle yiyemem,içim bir tuhaf oldu yahu...
Biber dolmasının suyu mu çıktı?

[bjkkrtl]

alpler´isimli üyeden Alıntı

Aman Allah'ım!..işte bunu kesinlikle yiyemem,içim bir tuhaf oldu yahu...
Biber dolmasının suyu mu çıktı?

Mide bulandırıcı değil mi ? Kabuk içinde mukus salgısı

[alpler]

bjkkrtl´isimli üyeden Alıntı

Mide bulandırıcı değil mi ? Kabuk içinde mukus salgısı

Haliiimmmm!!! Zaten midye hakkındaki düşüncelerim iyi değildi,tuz biber ektin valla..

[pascaltekin]

ıgenc bırsey su mıdye sümüklü boceklere benzıyor