|
Ana Sayfa | Kayıt ol | Yardım | Ortak Alan | Ajanda | Bugünkü Mesajlar | XML | RSS | |
31-01-2007, 14:45 | #31 | ||
Dişi Kartal Üyelik tarihi: Jul 2006
Mesajlar: 15.053
Tecrübe Puanı: 33 | MAYONEZ -I MALZEMELER 2 adet yumurtanın sarısı 1.5 su bardağı zeytinyağ 1 adet limonun suyu tuz HAZIRLANIŞI 2 adet yumurtanın sarısını porselen bir kaba koyun, bir miktar karabiber ve tuz serpin. Yumurtaları çırparken, zeytinyağını azar azar ilave edin. Karışım koyulaşmaya yüz tuttuğunda, karıştırmaya hiç ara vermeden limon suyunu da ilave edin. Daha sonra zeytinyağı ile limonu yine azar azar ilave edip, moyonezin daha koyu bir kıvam tutması sağlanır, mayonez arzu ettiğimniz kıvama gelene dek karıştırmaya devam edin. __________________
__________________ Gönlümle baş başa düşündüm demin; Artık bir sihirsiz nefes gibisin. Şimdi tâ içinde bomboş kalbimin Akisleri sönen bir ses gibisin. Mâziye karışıp sevda yeminim, Bir anda unuttum seni, eminim . Kalbimde kalbine yok bile kinim . Bence artık sen de herkes gibisin. Eylül 2008 | ||
|
31-01-2007, 14:45 | #32 | ||
Dişi Kartal Üyelik tarihi: Jul 2006
Mesajlar: 15.053
Tecrübe Puanı: 33 | Mayonezli Salata Sosu Malzemeler 2 Çorba KaŞiĞi Mayonez 1.5 Çorba KaŞiĞi YoĞurt 2 DİŞ Sarimsak 1 Çorba KaŞiĞi Sİrke HazirlaniŞi Orta Boy Kasenİn İÇİnde Mayonezle YoĞurdu İyİce Çirp.sarimsaklari İncecİk DoĞra Ve Sonra Mayonezle YoĞurt Kasesİnİn İÇİne DÖk Sİrkeyİde İlave Et Ve KariŞtir.İÇİne İsteĞe GÖre Tuz Ve Karabİber Koy. Buzdolabinda 10 Dakİka Beklet Ve Daha Sonra Salatanin Üzerİne DÖk. Arzu Edİlİrse Sosu Salata İle KariŞtirdiktan Sonra Üzerİne Misir Ve RendelenmİŞ Salam Da Eklenebİlİr. __________________
__________________ Gönlümle baş başa düşündüm demin; Artık bir sihirsiz nefes gibisin. Şimdi tâ içinde bomboş kalbimin Akisleri sönen bir ses gibisin. Mâziye karışıp sevda yeminim, Bir anda unuttum seni, eminim . Kalbimde kalbine yok bile kinim . Bence artık sen de herkes gibisin. Eylül 2008 | ||
31-01-2007, 14:45 | #33 | ||
Dişi Kartal Üyelik tarihi: Jul 2006
Mesajlar: 15.053
Tecrübe Puanı: 33 | NAPOLITEN SOS MALZEMELER 3/4 su bardağı domates salçası 1/2 çorba kaşığı toz şeker 1/4 kahve fincanı un 3 su bardağı et suyu 100 gr margarin 2 baş soğan tuz HAZIRLANIŞI Soğanı ince ince doğrayın, yağ ve yeterli miktarda tuz ile birlikte tencereye koyup, orta ateşte soğanlar iyice pembeleşinceye dek kavurun. Sonra un ilave edin ve 3-4 dakika unla birlikte karıştırıp, kavurduktan sonra et suyunu ekleyin. Tencerenin kapağını örtüp yarım saat kadar pişirin. Sonra pişince, süzgeçten geçirin ve soğan posasını atın. Süzdüğünüz malzemeyi şekerle birlikte boza kıvamına gelinceye dek, tencerenin kapağını kapatmadan kaynatın. Karışım kıvama geldiğinde domates salçasını ilave edin, bir defa karıştırın ve ateşten alın.
__________________ Gönlümle baş başa düşündüm demin; Artık bir sihirsiz nefes gibisin. Şimdi tâ içinde bomboş kalbimin Akisleri sönen bir ses gibisin. Mâziye karışıp sevda yeminim, Bir anda unuttum seni, eminim . Kalbimde kalbine yok bile kinim . Bence artık sen de herkes gibisin. Eylül 2008 | ||
31-01-2007, 14:45 | #34 | ||
Dişi Kartal Üyelik tarihi: Jul 2006
Mesajlar: 15.053
Tecrübe Puanı: 33 | PILAV YANı SOS MALZEMELER 2 adet orta boy patates 1/2 demetden az maydanoz 2 adet orta boy domates bir adet kuru soğan 2 adet küçük boy biber karabiber kırmızıbiber kekik 1 adet defne yaprağı 1/2 su bardağı sıvı yağ tuz (isteğe göre içine küçük doğranmış et veya kıyma koyulabilir) HAZIRLANIŞI Patatesleri küçük küp halinde doğrayıp teflon tencerede yağ ile hafif kızartın,içine doğranmış soğanı, biberi, daha sonra maydonozu atın bir dakika sonrada kabukları soyulmuş doğranmış domatesleri atın, baharatlarını atın altını kapattıktan sonra defne yaprağını atın sofraya götürene kadar daha lezzetli bir tat verecektir pişirirken atarsanız acı olabilir. Pilavın yanına lezzetli bir eş olacaktır.
__________________ Gönlümle baş başa düşündüm demin; Artık bir sihirsiz nefes gibisin. Şimdi tâ içinde bomboş kalbimin Akisleri sönen bir ses gibisin. Mâziye karışıp sevda yeminim, Bir anda unuttum seni, eminim . Kalbimde kalbine yok bile kinim . Bence artık sen de herkes gibisin. Eylül 2008 | ||
31-01-2007, 14:46 | #35 | ||
Dişi Kartal Üyelik tarihi: Jul 2006
Mesajlar: 15.053
Tecrübe Puanı: 33 | REMULAD SOS MALZEMELER 10 kişilik 2 çorba kaşığı kıyılmış ançuez 2 ½ su bardağı mayonez 1 kahve fincanı kıyılmış kapari 2 kahve fincanı kornişon yada salatalık turşusu 2 kaşık kıyılmış maydanoz HAZIRLANIŞI Bütün malzeme bir kapta karıştırılır.
__________________ Gönlümle baş başa düşündüm demin; Artık bir sihirsiz nefes gibisin. Şimdi tâ içinde bomboş kalbimin Akisleri sönen bir ses gibisin. Mâziye karışıp sevda yeminim, Bir anda unuttum seni, eminim . Kalbimde kalbine yok bile kinim . Bence artık sen de herkes gibisin. Eylül 2008 | ||
31-01-2007, 14:46 | #36 | ||
Dişi Kartal Üyelik tarihi: Jul 2006
Mesajlar: 15.053
Tecrübe Puanı: 33 | SALATA SOSU MALZEMELER 1.5 çorba kaşığı mayonez 2 çay kaşığı hardal 2 çay kaşığı sarımsak 1 çorba kaşığı krema 1 çay bardağı zeytinyağı HAZIRLANIŞI Sarımsağı ince ince kıyın mayonez ve kremayı çatalla karıştırıp sarımsak ve hardalı ilave edin bu karışımı karıştırarak yavaş yavaş zeytinyağını ilave edin. İstenirse dövülmüş ceviz ilave edilebilir. Bu sosu özellikle yeşil salatalarda kullanabilirsiniz. __________________
__________________ Gönlümle baş başa düşündüm demin; Artık bir sihirsiz nefes gibisin. Şimdi tâ içinde bomboş kalbimin Akisleri sönen bir ses gibisin. Mâziye karışıp sevda yeminim, Bir anda unuttum seni, eminim . Kalbimde kalbine yok bile kinim . Bence artık sen de herkes gibisin. Eylül 2008 | ||
31-01-2007, 14:46 | #37 | ||
Dişi Kartal Üyelik tarihi: Jul 2006
Mesajlar: 15.053
Tecrübe Puanı: 33 | SALATA SOSU MALZEMELER 1 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı soğuk su 3 yemek kaşığı nişasta 2 çay kaşığı hardal 1/2 su bardağı bira 1 su bardağı süt 1 çay kaşığı tuz kırmızıbiber HAZIRLANIŞI Sütü tereyağı ile beraber ısıtın. Üç çorba kaşığı su ve nişastayı karıştırıp, baharatı ilave edin. Benmari usulü pişirin, iyice koyulaşana kadar karıştırıp, soğumaya bırakın. Azar azar birayı ilave ederek, tekrar karıştırın
__________________ Gönlümle baş başa düşündüm demin; Artık bir sihirsiz nefes gibisin. Şimdi tâ içinde bomboş kalbimin Akisleri sönen bir ses gibisin. Mâziye karışıp sevda yeminim, Bir anda unuttum seni, eminim . Kalbimde kalbine yok bile kinim . Bence artık sen de herkes gibisin. Eylül 2008 | ||
31-01-2007, 14:46 | #38 | ||
Dişi Kartal Üyelik tarihi: Jul 2006
Mesajlar: 15.053
Tecrübe Puanı: 33 | SALÇALı SOS MALZEMELER 3 kaşık salça 1 yemek kaşığı su kimyon (istenildiği kadar) 1 kaşık zeytinyağı pul biber 1/2 limon nane HAZIRLANIŞI Tavaya zeytinyağını koyun, salçayı ekleyin, üzerine suyu ekleyin, daha sonra limon sıkıp baharatları ekleyin.Sonra sıcak makarnayla servis yapın
__________________ Gönlümle baş başa düşündüm demin; Artık bir sihirsiz nefes gibisin. Şimdi tâ içinde bomboş kalbimin Akisleri sönen bir ses gibisin. Mâziye karışıp sevda yeminim, Bir anda unuttum seni, eminim . Kalbimde kalbine yok bile kinim . Bence artık sen de herkes gibisin. Eylül 2008 | ||
31-01-2007, 14:46 | #39 | ||
Dişi Kartal Üyelik tarihi: Jul 2006
Mesajlar: 15.053
Tecrübe Puanı: 33 | SARIMSAKLI LIMON SOSU MALZEMELER 2 Çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu 6 Çorba kaşığı limon suyu 1 Tatlı kaşığı kekik 1 Tatlı kaşığı biberiye 2 Diş sarmısak ½ su bardağı zeytinyağı HAZIRLANIŞI Sarmısağı ince ince kıyın Diğer malzemelerle karştırıp zeytinyağını ekleyin __________________
__________________ Gönlümle baş başa düşündüm demin; Artık bir sihirsiz nefes gibisin. Şimdi tâ içinde bomboş kalbimin Akisleri sönen bir ses gibisin. Mâziye karışıp sevda yeminim, Bir anda unuttum seni, eminim . Kalbimde kalbine yok bile kinim . Bence artık sen de herkes gibisin. Eylül 2008 | ||
31-01-2007, 14:46 | #40 | ||
Dişi Kartal Üyelik tarihi: Jul 2006
Mesajlar: 15.053
Tecrübe Puanı: 33 | SOĞANLı DOMATES SOSU MALZEMELER 2 adet orta boy soğan 2 iri diş sarımsak 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı domates salçası 2 adet iri domates ½ çay kaşığı kekik (inceltilmiş) 1 silme çay kaşığı tuz ½ çay kaşığı şeker HAZIRLANIŞI Soğanları ve sarmısakları blender ile iyice kıyın. İnce bir elekten geçirip suyunu ve posasını ayırın. Elde ettiğiniz posayı kekik ile birlikte iyice kızdırmış olduğunuz yağa atın ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Soğanlar pembeleştiğinde tuz ve şekeri katın. Her defasında bir çay bardağı su ilave edip suyunu çektirerek pelte kıvamına getirin. Son defasında ise soğanın suyunu ilave edip yoğunlaşana kadar pişirin. Domates salçasını da karıştırıp bir süre pişirdikten sonra blender ile iyice parçalanan domatesleri ilave edin. Kıvamı istediğiniz gibi olduğunda sosunuz hazır olmuş demektir.
__________________ Gönlümle baş başa düşündüm demin; Artık bir sihirsiz nefes gibisin. Şimdi tâ içinde bomboş kalbimin Akisleri sönen bir ses gibisin. Mâziye karışıp sevda yeminim, Bir anda unuttum seni, eminim . Kalbimde kalbine yok bile kinim . Bence artık sen de herkes gibisin. Eylül 2008 | ||
Bu konuyu arkadaşlarınızla paylaşın |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| |