Böğürtlenli Nohut

[VeysTube]

Selamunaleykum tekrar sizlerleyim . . .

Daha fazla ısrarlara dayanamayaraktan bu tarifide sizlerle paylaşmak istiyorum

Bugünkü yemeğimizin adı : Böğürtlenli Nohut

Bu yemek hakkında bir ön bilgiyi siz değerli mutfakseverlerle paylaşmak isterim

Yemek ; kamboçya nın güneyinde ayrı yaşayan bir kabileye aittir , geçen sene msnde tanıştığım kabile reisinden öğrediniğim tarifi sizlere anlatıyorum . .

Malzemeler :
- 49 adet böğürtlen

( resimdeki gibi çalılardan toplayınız , uğraşmak zor geliyorsa yapmayın , adamın canını sıkmayın . . hıh . )

- Tuz gölünden getirilmiş bir yarım bardak tuz
- Yarım kilo nohut
- 5 adet bjk bardağına koyulmuş su ( febe ve gese bardağına koyanların yemeklerinden 1 metre saç çıkar inşallah )

- Bir salep kaşığı siyahbiber
- Bir normal kaşık nane tozu
- Bir bardak Ali babanın çiftliğinden R.carlos adlı inekten sağılan süt

Yapılışı :

5 adet bjk bardağına koyulmuş suyu tencereye döküyoruz , döktükten sonra kaynayana kadar başında nöbet tutuyoruz . Kaynayan suyu gördükten sonra oley be diyerek seviniyoruz . Sonra nohutları birer ikişer tencereye koyuyoruz .

Nohutlar pişe dursun biz böğürtlenlerle ilgilenelim

Topladığımız 49 adet böğürtleni bir kaba koyup , üzerine süt döküp nohutlar olana kadar bekletiyoruz .

Evett bu işleri hallettikten sonra yaklaşık 9 dk bir boş zaman kalıyor
Bu zamanıda evde halay çekerek geçirebiliriz

Bırak halayı yemek yanıyor diyerek hemen mutfağa koşuyoruz , son anda yanmaktan kurtulan nohutları hemen başka bir tencereye döküyoruz . Üzerine siyahbiber , nane tozu ve tuz döküp 15 dk pişiriyoruz . .

Evettt 15 dk sonuna tenceredeki yemek ile sütte bekletilen böğürtlenleri karşı karşıya getiriyoruz . 2 side birbirine girmek için heyecanlı gözüküyorlar

Sevenleri buluşturmak sevaptır diyip böğürtleni sıcak olan her bir nohuta yapıştırıyoruz . 49 böğürtleni 49 nohuta yapıştırdıktan sonra yaklaşık 249 nohutun bulunduğu tabağı servis ediyoruz

Servis :

Yemeğimizi yerken 4 adet böğürtlensiz nohut ve 1 adet böğürtlen yapıştırılan nohut olacak şekilde kaşığımızı ona göre alıyoruz . . ve yiyoruz

Hem tatlının hem tuzlunun bir arada bulunduğu yemeği yerken dilinizin ayarı bu tad farkından dolayı kaçabilir ama olsun 1 hafta sonunda hiçbirşeyin kalmaz




Tarifim kimsede olmadığı için resmi yoktur , bu resimle idare edin

Ve tarifimin kıymetini bilin

Veysel Ustadan bugünlük bu kadar

Tekrar görüşmek üzere

Prof. Yemek Uzmanı

Veysel Yavaş

[MeLL]

Allah ım bu nasıl bir anlatış biçimidir yarabbim bu nasıl bir tariftir bu ne yetenekli bir insandır
uzun zamandır bu tarifi bekliyodum bekledigime degmiş valla koptumm


5 adet bjk bardağına koyulmuş su ( febe ve gese bardağına koyanların yemeklerinden 1 metre saç çıkar inşallah )

Evett bu işleri hallettikten sonra yaklaşık 9 dk bir boş zaman kalıyor
Bu zamanıda evde halay çekerek geçirebiliriz


ama abLlandan bi dipnot : yemek yapmayı hakkaten bilmiyosun

[OutKast]

Huha Kanka helal olsun harbiden Veysel yavaş Bu tarifi Yapmayı denicem

[MeLL]

OutKast´isimli üyeden Alıntı

Huha Kanka helal olsun harbiden Veysel yavaş Bu tarifi Yapmayı denicem

Murat heLvanı yaparım merak etme

[OutKast]

melik_kartal´isimli üyeden Alıntı

Murat heLvanı yaparım merak etme

biliyorum seve seve helvamı yapacağını o yusden merak etmiyorum mell

[VeysTube]

melik_kartal´isimli üyeden Alıntı

Allah ım bu nasıl bir anlatış biçimidir yarabbim bu nasıl bir tariftir bu ne yetenekli bir insandır
uzun zamandır bu tarifi bekliyodum bekledigime degmiş valla koptumm

ama abLlandan bi dipnot : yemek yapmayı hakkaten bilmiyosun

senden güzel yemek yapmam için anlayış biçimim yeter hahayttt

OutKast´isimli üyeden Alıntı

Huha Kanka helal olsun harbiden Veysel yavaş Bu tarifi Yapmayı denicem

eyvallah aga , sakıncası yoksa evde yanlızken yap tarifi . Ölürsen intihar etti sanarlar , bende yırtarım

[MeHLiKa]

Prof. Yemek Uzmanı

Veysel Yavaş
Teşekkürler..Bayağı komikti...

[kartalice06]

hay maşallah bu nasıl bişey ya hengi yörenin

veysel san bi tv programı ayarlasak bayağ reytingleri arttırırsın

[OutKast]

eyvallah aga , sakıncası yoksa evde yanlızken yap tarifi . Ölürsen intihar etti sanarlar , bende yırtarım


Kanka daha çok gencim ama senin bu ilgi çekici yemek tarifinden de yemeden ölmek istemiyorum bu arada yemek tarifi cok hosuma gitti +rep

[alpler]

Hem tatlının hem tuzlunun bir arada bulunduğu yemeği yerken dilinizin ayarı bu tad farkından dolayı kaçabilir ama olsun 1 hafta sonunda hiçbirşeyin kalmaz

Tatlı ile tuzlu karışık yemekleri sevmem ama yemeğe ilave edilen yarım bardak tuz ortada tatlı namına bir şey bırakmayacağı için deneyebilirim bu tarifi.. Ama yazı beklemek lazım,şu an çalılarda böğürtlen yok maalesef...