Yemek ve tatlı çeşitleri (full tarif)

[NuraN]

16. Ketçaplı dilim pizzası

Bayat ekmek dilimleri* yağlanmış tepsiye dizilir.

1 çorba kaşığı salça* 1 çorba kaşığı ketçap* 2 yumurta* 1 tatlı kaşığı kekik

ve 1 çay bardağı sıvı yağ çırpılır. En son ezilmiş beyaz peynir katılır.

Karışım* ekmek dilimlerinin üzerine sürülür.

Dilimler* orta ısılı fırında* pembeleşene kadar kızartılıp* sıcak sıcak

servise çıkarılır.



17. Dilim kayganası

2-3 yumurta çırpılıp 1 kahve fincanı süt veya su ile karıştırılır. Bayat

ekmek dilimleri arkalı önlü bu karışıma bulanıp kızgın sıvı yağda

kızartılır.



18. Sarımsaklı ekmek (Tiyriti)

Bayat ekmek dilimleri fırında kıtırlaştırılır.

2-3 diş sarımsak dövülüp tereyağında 1-2 çevrilir. Bolca toz kırmızı biber*

bir fiske tuz ve 1 kahve fincanı su eklenip hemen ateşten alınır. Ekmek

dilimleri üzerinde gezdirilir.


19. Bayat ekmek kanepesi

Bir kabın içinde 1 çorba kaşığı salça* yarım çay bardağı sıvı yağ* 1 tatlı

kaşığı kekik* yarım çay bardağı süt* 200 gr. ezilmiş beyaz peynir* 2 yumurta

iyice karıştırılır.

Bu karışım* kanepe şeklinde ve ince bayat ekmek dilimlerine sürülür.

Dilimler* fırın tepsisine dizilir; hafif pembeleşinceye kadar kızartılır.

Kızartılmış dilimlerin üzerine 1’er ince dilim domates; bunun üzerine

de 2 ince dilim sosis yerleştirilir.

Kanepeler* kürdanlı olarak servis tabağına alıp* soğutmadan* kıvırcık marul

yaprakları eşliğinde servise çıkarılır.